Sviluppare, validare
e valorizzare l’Agresto
Un condimento antico ottenuto dalla cottura di uve acerbe con spezie e aromi
Ultime notizie
La brochure del G.O. Agreno. Tutte le informazioni sul progetto per la valorizzazione dell’agresto
Sviluppare, validare e valorizzare l’agresto. Un condimento antico ottenuto dalla cottura di uve acerbe con spezie e aromi È possibile scaricare la brochure di Agreno in PDF con tutte le informazioni sul Gruppo Operativo che intende sviluppare,...
Agresto. Il video completo del primo incontro tematico del Gruppo Operativo Agreno, 26 maggio 2021
Si è svolto mercoledì 26 maggio 2021 il webinar del Gruppo Operativo dal titolo “Agreno: opportunità e caratterizzazione del condimento riscoperto”. Guarda il video completo sul canale YouTube della Cia Toscana: https://youtu.be/qxycB0Yfc_A...
Il Gruppo Operativo Agreno sul portale Innovarurale.it
Il Gruppo Operativo Agreno è presente anche sul portale Innovarurale.it realizzato da Crea e Ismea. Guarda la pagina qui: https://www.innovarurale.it/it/pei-agri/gruppi-operativi/bancadati-go-pei/gruppo-ritrovare-economie-e-nuove-opportunita ll...
Presentazione
Agreno (A Group to Rediscover Economies and New Opportunities) è un Gruppo Operativo (GO) formatosi nell’ambito della strategia promossa dal Partenariato Europeo per l’Innovazione (PEI).
L’idea progettuale alla base del GO è quella di sviluppare, validare e valorizzare l’Agresto, che allo stato attuale presenta una produzione estremamente ristretta sia in termini di varietà che di quantità.
L’Agresto è un condimento antico ottenuto dalla cottura di uve acerbe con spezie e aromi.
Capofila:
Lombardi & Visconti s.a.s. di Visconti Aurelio & C.
Area di intervento:
Toscana
Costo totale:
363.540 €
Durata:
32 mesi
I PARTNER
Lombardi & Visconti
Azienda Agricola Salustri
Azienda Agricola Podere Giardino
Azienda Agricola Fonte Magria
Qualiterbe
Certema
Dipartimento di Scienze Agrarie Alimentari e Agro-ambientali dell’Università di Pisa (DiSAAA-a)
CNR – Istituto di biologia e biotecnologia agraria (IBBA)
Heimat – Servizi ambientali
Cia Agricoltori Italiani Toscana
