Le azioni del Gruppo Operativo
I gruppi operativi (GO) sono partenariati temporanei, costituiti da soggetti interessati quali agricoltori, ricercatori, consulenti, imprenditori del settore agroalimentare, che presentano un progetto innovazione.
Nell’ambito del PSR toscano il bando per il sostegno per l’attuazione dei Piani Strategici e la costituzione e gestione dei Gruppi Operativi è un bando multimisura.
Nel GO AGRENO le sottomisure attivate hanno i seguenti obiettivi specifici:
- Sottomisura 16.2 – Sostegno a progetti pilota e di cooperazione – prevede:
- Individuazione delle soluzioni tecnologiche da adottare nel processo produttivo, verifica delle ricette.
- Progettazione, realizzazione, validazione e collaudo dell’impianto pilota.
- Selezione dei vitigni, raccolta uve e processo di spremitura.
- Selezione delle essenze e degli aromi amiatini.
- Sviluppo in laboratorio di nuovi prodotto cosmetici.
- Caratterizzazione dell’agresto: esame de parametri qualitativi e analitici; caratterizzazione fitochimica e antiossidante.
- Partner coinvolti: aziende agricole e di trasformazione, partner scientifici e tecnologici.
- Sottomisura 1.1 – Sostegno alla formazione professionale e azioni di acquisizione di competenze – prevede:
- La realizzazione di di un percorso formativo di 20 ore, proposto in 4 edizioni per 20 allievi ciascuna, sui seguenti argomenti:
- Aspetti tradizionali ed innovativi della produzione dell’agresto.
- Tecniche di produzione e di trasformazione dell’agresto.
- Prove pratiche di utilizzo, con preparazione e degustazione di piatti realizzati con l’uso dell’agresto.
- La realizzazione di n. 4 workshop dedicati alle opportunità di reddito derivanti dal rilancio della filiera dell’agresto nei territori interessati.
- Partner coinvolti: Heimat – Servizi ambientali.
- La realizzazione di di un percorso formativo di 20 ore, proposto in 4 edizioni per 20 allievi ciascuna, sui seguenti argomenti:
- Sottomisura 1.2 – Sostegno alle attività di dimostrazione e azioni di informazione – prevede:
- La realizzazione di tre convegni di presentazione del progetto e dei suoi risultati, per favorire la comunicazione tra i portatori di interesse (aziende agricole, università, enti pubblici e imprese produttrici di tecnologie) ed il trasferimento delle innovazioni collaudate.
- La realizzazione di tre incontri tematici per affrontare le principali tematiche connesse alle innovazioni nella gestione dei processi produttivi connessi con la filiera dell’agresto.
- La pubblicazione di uno opuscolo relativo all’innovazione proposta dal GO.
- La realizzazione di pagine web e social per diffondere le azioni del GO e il coinvolgimento degli stakeholders.
- La pubblicazione di un inserto tecnico di illustrazione dei risultati del progetto su un periodico specializzato.
- Partner coinvolti: Cia Agricoltori Italiani Toscana.
- Sottomisura 1.3 – Sostegno a scambi interaziendali di breve durata nel settore agricolo e forestale, nonché a visite di aziende agricole e forestali – prevede:
- La realizzazione di due visite guidate presso realtà aziendali attive nella filiera dell’agresto, in Toscana (area di S. Miniato) e nelle Marche (Provincia di Ancona), con almeno 15 partecipanti a ciascuna visita.
- Partner coinvolti: Heimat Servizi Ambientali.