Arriva l’agresto! Sono stati realizzati i primi agresti con le uve del Gruppo Operativo Agreno. I mosti sono stati cotti e aromatizzati con spezie ed essenze per creare il tradizionale condimento.
Tutti gli agresti saranno analizzati e testate le caratteristiche sensoriali. Inoltre gli scarti della lavorazione saranno reimpiegati per la produzione di cosmetici naturali.
