In collaborazione con lo chef Lorenzo Manzoni sono state effettuate prove di abbinamento dell’agresto con diverse portate, dai contorni alla carne, finendo con un favoloso dessert. Nei mesi scorsi avevamo documentato la preparazione di campioni dell’agresto prodotto dal GO Agreno.
I campioni sono stati consegnati a diversi ristoranti per provarne l’abbinamento a piatti tradizionali della cucina toscana.
